Hot dog
70 dkg.kenyér liszt (bl.80)
10 dkg. kukorica liszt
3 dkg. kukorica pehely őrölve
5 dkg. élesztő
1 tk. cukor
3 ek. olaj
fél citrom leve
2 dl. sör
kb. 2 dl.viz
A hozzávalókból kelt tésztát készítek.
Kelesztem, majd 10 cipóra osztom és egyenként négyzet alakúra igyekszem nyújtani.
Az egyik szélére ráfektetem a virslit, feltekerem, a két végénél kicsit összenyomom.Hot dog
Sütőlapra teszem a hot dogokat, vizes ecsettel átkenem őket, végül három bevágást ejtek rajtuk késsel.
Újabb kelesztés után előbb magas, majd közepes hőfokon kisütöm a kicsit bagettre hasonlító péksüteményeket.
Gyerekeknek ferdén 3-4 darabra szoktam vágni.
